Секреты Круассана
Автор: Игорь Нестеров
Вы узнаете все секреты, сможете задать вопросы и, что немаловажно, получить на них исчерпывающие ответы.
Двухдневный мастер-класс будет состоять из двух частей:
День 1: замесим тесто, подготовим масло.
День 2: раскатываем тесто (вручную), расстаиваем...