О чём Эйнштейн рассказал своему повару. Физика и химия на вашей кухне
Автор: Роберт Вольке
Издательство: МИФ
Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из...