• ВНИМАНИЕ! НОВЫЙ АДРЕС САЙТА

    РКН заблокировал текущий домен

    Актуальный адрес сайта всегда указан здесь - EGROUND-ZERKALO.COM

Не состоялась Современные десерты - Овешкова (2018)

ИгорьАкинфеев

ИгорьАкинфеев

Пользователь
Сообщения
95
Лайки
15
Материал выдётся сразу после оплаты (y)
10 тех.карт с МК
ПРОГРАММА

1. Торт «Фисташка-Шоколад»: миндальный бисквит Пандажен; фисташковый ганаш с цельной фисташкой; шоколадно-фисташковый мусс
2. Торт «Облако»: кокосовый бисквит, кокосовое Креме, шоколадный мусс с марципаном
3. Торт «Диабелла»: Шоколадный бисквит; шоколадный ганаш с фундуком; баварский мусс
4. Торт «Лаванда»: миндальный бисквит Пандажен; кули черника; лимонное креме; сырно-шоколадный мусс
5. Торт «Муссовый Чизкейк»: Ванильный бисквит; хрустилайн; конфи манго; сырно-сливочный мусс
6. Торт «Кофе-Бейлис»: шоколадная песочная основа с грецким орехом; креме бейлис; кофейное креме; шоколадный мусс с бейлис
7. Торт «Пряная Груша»: основа брауни, центр Груша, шоколадно-карамельный мусс, глазурь Роше, Крем Шантильи
8. Торт «Арахисовый Взрыв»: шоколадный бисквит, хрустилайн с Арахисом, сливочная карамель, шоколадный ганаш с Арахисом, шоколадно-сливочный мусс
9. Торт «Лесные Ягоды»: шоколадный бисквит, ягодное конфи; карамельный мусс
10. Пирожное «Молочный Улун»: песочная основа; миндальный бисквит Пандажен; вишневое компоте; мусс с чаем Улун
Шоколадный велюр, зеркальная глазурь, глазурь Роше, карамельная глазурь.
 
Последнее редактирование:
Л

Ладушка27

Unlimited
Сообщения
2
Лайки
0
Здравствуйте подскажите пожалуйста а в рецептах используется яйца?
 
Е

Евгеня

Новичок
Сообщения
4
Лайки
1
Будьте внимательны, здесь только техкарты с очень скудным описанием всех процессов.

Например, в тех карте сказано "разлить по кольцам" (т.е. рецепт рассчитан не на один торт), но о конкретном количестве нигде не сказано, вот и думай, на два, три или четыре?

Чтобы готовить по этим техкартам, нужно сначала посмотреть подробное видео процесса, как это происходит на онлайн курсе, но, напоминаю, здесь только техкарты

Итог: совершенно бесполезная покупка
 
Сверху Снизу