пирожное - список тем на EGround

Эклерный бум! Автор: Юлия Скокова Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и их функций Анализ ошибок и причин их возникновения с наглядными примерами Правила подбора температур и режимов выпечки (проще говоря, куда смотреть и что делать, чтобы получилось) 4...

Macarons Автор: Нина Тарасова Мы приготовим с вами: - Классические macarons на французской меренге; - Классические macarons на итальянской меренге; - Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; - Веганские macarons на французской меренге; - Веганские макарон на итальянской...

Пасхальные яйца из шоколада Автор: Maria Bondareva В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс. В программе вебинара: Приготовим 2 потрясающие и интересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)...

Муссовое фитнес-пирожное клубника-базилик Автор: Алина Ахмадиева Вы научитесь готовить фитнес-пирожное, которые будут действительно лёгкими и полезными для здоровья, красиво оформленными и вкусными. Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите...

Пирожное Лепестки Алина Ахмадиева - Alina2cake School Состав: 1. Песочная основа 2. Ванильный мусс 3. Малиновый мусс 4. Велюр Ингредиенты: 1. Сливочное масло 82,5% 2. Сахарная пудра 3. Соль 4. Яичные желтки 5. Миндальная мука 6. Мука 7. Разрыхлитель 8. Молоко 3,2% 9. Сливки 33-35% 10...

Пирожное Буэно Алина Ахмадиева Ингредиенты: 1. Пралине фундучное 2. Молочный шоколад 3. Сливки 33-35% 4. Обжаренный фундук 5. Глюкозный сироп 6. Вафля Роялтин 7. Растительное масло Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на...

Пирожное Павлова Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить десерт Павлова. Десерт Павлова — нежный десерт со свежими фруктами. Он очень популярен в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Нежный и...